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보면서 욕한다? ‘백종원의 골목식당’에서 분명한 것 한 가지[미디어비평] 바람나그네의 미디어토크
바람나그네 | 승인 2018.06.03 15:11

이쯤 되면 프로그램의 연출 문제를 언급할 타이밍이 됐다. 연이어 갈등 인물을 배치해 시청자의 짜증을 유도하는 것으로 보이기 때문이다.

<백종원의 골목식당>에 기본도 안 된 가게들이 등장해 시청자의 불만이 극에 달했다. 충무로 필스트리트 국숫집을 보며 스트레스가 쌓였고, 용산구 해방촌 신흥시장 원테이블집을 보며 스트레스가 쌓였다.

‘왜 굳이 저런 집에 솔루션을 제공해야 하느냐’는 불만의 소리가 나오는 것은 당연한 일이 됐다.

장사를 잘하고 싶어 하는 가게는 많다. 그러나 꼭 욕먹을 만한 가게를 선택하고 시청자는 또 굳이 그런 사장들을 욕하며 피로도는 쌓여 가고 있다.

SBS <백종원의 골목식당>

편마다 등장하는 갈등 인물과의 필요치 않은 감정 소모는 짜증의 반응으로 분출되고 있어, ‘이게 누구를 위한 것인가’라는 질문을 던지게 한다. 서로 좋자고 시작한 프로그램인데, 가게 사장들도 욕을 먹고 제작진까지 욕을 듣고 있으니 누구를 위한 것인가 의문이 드는 건 당연한 일. 거기에 시청자도 필요 없는 분노를 표하고 있으니 확실히 문제가 있는 건 맞다.

가장 큰 문제는 가게 운영을 잘못한 식당주에게 있다. 원가를 잘못 산정해 고객에게 부담을 안겨줬으니 해당 가게 사장이 욕을 먹은 것이고, 음식 맛보단 데코레이션에만 신경을 썼으니 욕을 먹는 건 당연하다.

하지만 그에 못지않게 잘못한 건 제작진이다. 아무리 골목상권이라고 해도 잘하는 집이 있고 못 하는 집이 있으며, 출연을 하려는 식당이 있고 안 하려는 식당이 있을 진데 굳이 끌고 가며 욕을 먹게 한다는 부분에서 질타를 피하긴 어렵다.

갈등 요소를 배치하면 흥행은 성공할 수 있다. 몰입도를 높이는 요소이니 시청자가 궁금해 빠져들 수밖에 없다. 막장 드라마 구조 또한 마찬가지다. 쓸데없이 갈등 요소를 배치해 시청자를 묶어 둬 시청률은 좋으나 비난은 끊이지 않는 구조.

SBS <백종원의 골목식당>

<백종원의 골목식당>의 현재는 막장 드라마 수준이라고 해도 과언은 아니다. 출연자 중 누군가를 개념 없게 표현하고, 실컷 욕 먹인 후에 성공케 하는 스토리. 극적 화해와 극적 솔루션 제공으로 반전을 노려 성공케 하지만, 이 구조가 반복될수록 피로도는 커질 것이기에 멈추라 말할 수밖에 없다.

백종원의 이미지가 무척이나 좋아지는 효과는 무개념 출연 인물 때문이기도 하다. 그럼에도 자기를 희생해 가며 도움을 주고자 하니 그의 이미지가 좋아지기는 하나, 반대로 이미지가 나빠지는 식당주는 말 못 할 고민이 아닐 수 없을 것이다.

<백종원의 골목식당>은 가장 이상적인 방법을 찾아야 한다. 골목식당은 무엇이 부족했는지를 알게 해야 하고, 프로그램은 막장 요소를 제거하면서도 시청률을 유지할 방법을 찾아야 한다. 고민이 필요한 시점이다. 분명한 것은 지금처럼은 안 된다는 것이다.

대중문화평론가 김영삼. <미디어 속 대중문화 파헤치기>
[블로그 바람나그네의 미디어토크] http://fmpenter.com

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